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[自制美食] 一个人的晚餐(龙井蒸肉)

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发表于 2012-4-22 19:54:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 schaffenberg 于 2012-5-13 18:30 编辑

最近美食贴很多都是茶的主题,今天就用春茶龙井自创一个龙井蒸肉, 味道还不错。
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cry
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发表于 2012-4-22 20:00:00 | 显示全部楼层
茶叶直接放在下面蒸吗?好方法。
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 楼主| 发表于 2012-4-22 20:04:47 | 显示全部楼层
八布果 发表于 2012-4-22 20:00 static/image/common/back.gif
茶叶直接放在下面蒸吗?好方法。

对,茶叶本身是干的,在蒸的时候有大量水蒸气,把茶叶也就蒸熟了,茶汤会渗入肉中,比梅菜扣肉好吃。
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发表于 2012-4-22 20:07:00 | 显示全部楼层
你那肉前期是怎么处理的
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发表于 2012-4-22 20:11:21 | 显示全部楼层
tc淘宝峰儿 发表于 2012-4-22 20:07 static/image/common/back.gif
你那肉前期是怎么处理的

看那个样子,应该是煮熟后用平底锅煎一下的
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发表于 2012-4-22 20:14:21 | 显示全部楼层
八布果 发表于 2012-4-22 20:11 static/image/common/back.gif
看那个样子,应该是煮熟后用平底锅煎一下的

估计是,应该没有走油肉好吃
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发表于 2012-4-22 20:23:51 | 显示全部楼层
          不能吃肉。
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 楼主| 发表于 2012-4-22 20:28:04 | 显示全部楼层
八布果 发表于 2012-4-22 20:11 static/image/common/back.gif
看那个样子,应该是煮熟后用平底锅煎一下的

大体正确,先将葱姜茴香放入锅内,加水加热,肉煮一个半小时,取出,加酱油,料酒,蜂蜜腌制,贴上塑料膜放入冷藏20分钟
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发表于 2012-4-22 20:30:36 | 显示全部楼层
:L看起来好油啊
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发表于 2012-4-22 20:33:14 | 显示全部楼层
看上去好的的。。我馋了
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发表于 2012-4-22 22:11:34 | 显示全部楼层
既有茶叶香又可以解油腻~不错
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发表于 2012-4-23 08:05:33 | 显示全部楼层
这日子相当小资啊··
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发表于 2012-7-14 19:53:33 | 显示全部楼层
[s:204]
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发表于 2012-7-14 20:51:47 | 显示全部楼层
1111111111111111
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qianqianWang 该用户已被删除
发表于 2012-7-14 22:32:04 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2012-7-14 22:39:13 | 显示全部楼层
来看看
不知道有没有附带做法
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发表于 2012-7-14 22:41:56 | 显示全部楼层
[s:506]
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发表于 2012-7-14 22:42:53 | 显示全部楼层
喜欢吃肉的,看看怎么做
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发表于 2012-7-14 22:47:24 | 显示全部楼层
{:soso_e114:}{:soso_e179:}
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发表于 2012-7-15 10:31:01 | 显示全部楼层
有点好奇!看看吧!希望别让我失望!
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发表于 2012-7-15 10:36:30 | 显示全部楼层
新鲜的,第一次听说,来瞧瞧
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发表于 2012-7-15 10:40:02 | 显示全部楼层
看看怎么做
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发表于 2012-7-15 10:42:46 | 显示全部楼层
:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o
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发表于 2012-7-15 12:08:53 | 显示全部楼层
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
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发表于 2012-7-15 12:48:00 | 显示全部楼层
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